m

Ovocentrum - Valašské Meziříčí

Ovocentrum - Valašské Meziříčí

Limetka
ovocentrum_ovoce_zelenina_limetka

Limetka je plod z řady citrusů. Podobá se citrónu, od kterého se však liší zelenou barvou, velikostí (menší) a mírou kyselosti (menší).
Sklízí se nezralá, každopádně tento fakt jí neškodí na šťavnatosti.

Barva je většinou zelená, je ale možné se setkat i se žluto-zelenou barvou. Vnitřek limetky se od citronu liší opět pouze barvou. Limetka roste na stromě v tropických oblastech, ale je možné si ji vypěstovat ve skleníku v takřka stejné kvalitě.

Limetka je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo Mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky. Její kůra se použivá stejně jako citrónová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky. Její chuť je mírně kyselá.

Výtažky a kousky limetky jsou používány v kosmetice pro údajné příznivé působení na pleť.