Ovocentrum - Valašské Meziříčí

Květák patří hned po zelí mezi nejoblíbenější košťálovou zeleninu.
Patří mezi pěstebně náročnější zeleninu, potřebuje čerstvě prohnojenou půdu, velké množství vody, a to hlavně při nasazovaní růžic a před sklizní.

Kapusta hlávková pochází ze středomořské divoce rostoucí brukve Brassica oleracea.
A téměř v dnešní podobě byla známá a pěstovaná nejdřív v Evropě a západní Asii.

Kedluben (brukev zelená) je jednou z nejstarších košťálovin.
Minulost sahá stovky let před naším letopočtem.
Předkem brukve zelné byla pompejská brukev, primitivní kedluben se zesíleným stonkem.

Účinky brokolice na zdraví člověka jsou téměř zázračné
Málokdo ví, že brokolice je vlastně zelí. Případně kapusta, řepka olejka, květák a další známá zelenina, souhrnně zvaná košťálová. To všechno je z botanického hlediska jeden druh Brassica oleracea, a jeho různé kultivary.